かりんとう饅頭（キャラメルあん）
当店の人気No.1商品「かりんとう饅頭」です。
高級砂糖として有名な波照間産の黒糖を使用した生地にキャラメルの餡を包み込み、米油でカラッと揚げました。
表面はカリッと仕上がっていますが、中はしっとり優しい甘さがお口に広がります。
■サイズ
直径約5cm
■内容量
1個
■原材料名
いんげん豆（北海道産）、小麦粉、てんさい、さとうきび、米粉、卵、蜂蜜、乳糖を主要原料とする食品、米油、しょうゆ（大豆、小麦、食塩）、食塩、アーモンド / トレハロース、加工でんぷん、膨張剤、香料（一部に小麦・卵・大豆を含む）
■特定原材料
小麦、卵、乳
■賞味期限
冷凍状態：14日 解凍後：2日
■保存方法
冷凍状態：-15℃以下で保存して下さい。
解凍後：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。
■おいしい食べ方
常温状態で解凍してください。
カリッとした食感を味わっていただくには、解凍後当日中にお召し上がりください。
解凍後翌日以降にお召し上がりの場合は、オーブントースターで約2分温めることで、カリッとした食感が戻ります。
良質な波照間産黒糖を使用
日本最南端の島、波照間でつむがれた黒糖を100%使用しています。
ミネラルをたっぷり含んだ黒糖はまろやかな甘みでほんのりと苦味があり、生地に深みとコクを与えてくれています。
絶品と名高い最高級の黒糖を使用したかりんとう饅頭をぜひご賞味ください。
手作りでしかつくれない、生地を味わうかりんとう饅頭
益民山月庵のかりんとう饅頭は、こだわりの生地を味わっていただくための秘密がございます。
一般的なかりんとう饅頭の生地と餡の割合が2：8なのに対し、益民山月庵のかりんとう饅頭は生地と餡を5：5の割合でおつくりしています。
生地の割合を多めにすることで、波照間黒糖の深い味わいをお楽しみいただけるように仕上げました。
絶妙なバランスは機械での製造が難しいため、すべて手作りで一つ一つ丁寧に餡を包み蒸しあげ、米油で揚げております。
製造風景
